Potrzebujesz:
200 ml słodkiej śmietanki 30 - 36%
100 ml słodkiej śmietanki 12%


Creme fraiche ma to do siebie, że przygotowuje się go co najmniej dzień wcześniej.

Przygotowanie:

Podgrzej na małym ogniu obie śmietanki razem.
Przelej do dzbanka i przykryj go.
Zostaw na 6-8 godzin do zgęstnienia i wychłodzenia...ale nie w lodówce.
Po tym czasie zamieszaj...przykryj i umieść w lodówce.

Można używać jako dodatek do deserów, zup, sosów, przybrania sałatek.