Potrzebujesz:

2 średnie cukinie
400 g polędwicy wieprzowej
3 łyżki oliwy z oliwek
3 średnie pomidory
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka ziół prowansalskich
sól

Przygotowanie:

Wymieszaj oliwę z ziołami, papryką ziołami i solą - powstaje marynata.
Mięso opłucz pod bierzącą wodą, osusz, a następnie pokrój go w kastki.
Pokrojone mięso włóż do marynaty i wstaw do lodówki na około godzinkę.
Cukinię (nie obraną), oraz pomidory pokrój w średnie plastry.
Wyjmij mięso z lodówki i nadziewaj na szaszłyki: mięso, cukinię, pomidory.
Posmaruj przygotowane szaszłyki pozostałą marynatą i opiekaj na grillu z obu stron.

p.s. do szaszłyków możesz dołożyć również grzyby, paprykę oraz inne.