Fasola z boczkiem i kiełbasą
Potrzebujesz:
1 1/2 szklanki fasoli „Jaś”
10 dag boczku wędzonego
15 dag kiełbasy
1 cebula
3 łyżki oleju
3 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki mąki
mielona papryka
sól
Przygotowanie:
Fasolę włóż do garnka… zalej wodą … i zagotuj ją do miękkości.
Po ugotowaniu – odlej z fasoli część wywaru.
Cebulę obierz … i drobno pokrój.
Boczek pokrój w kostkę.
Na patelni rozgrzej tłuszcz … wrzuć boczek z cebulą … i na średnim ogniu podsmażaj całość przez około 5-6 minut.

Po tym czasie oprósz to mąką … rozprowadzić odrobiną odlanego wcześniej wywaru z fasoli.

Dodaj koncentrat pomidorowy … wymieszaj dokładnie całość.
Podsmażaj przez kolejne 5 minut….a następnie ulej całość do fasoli – wymieszaj.

Kiełbasę obierz z osłonek …pokrój w pół plasterki …dołóż do fasoli.
Przypraw do smaku solą i papryką – zagotuj.
