Potrzebujesz:
1 kapustę pekińską
1 dużą cebulę
2 łyżki oleju
75 dag pomidorów z puszki – bez skórek
3 ząbki czosnku
2 łyżki płatków migdałowych – jeżeli nie chcesz, to nie musi ich być
1 łyżka masła
2 łyżki curry
1 pęczek natki pietruszki
sól
pieprz

Przygotowanie:
Cebulę obierz …drobno posiekaj…wrzuć do garnka z rozgrzanym tłuszczem…i smaż przez 2-3 minuty.
Czosnek obierz … drobno posiekaj …dodaj do cebuli …i całość duś razem przez 2 minuty.
Z kapusty usuń środek – tzw. „głąb”…i pokrój ją w paseczki.

Do cebuli i czosnku dołóż kapustę … i duś pod przykryciem przez kolejne 3 minuty.
W 2 minucie duszenia przypraw do smaku solą…curry … i pieprzem.

Pokrój pomidory …dodaj ja do kapusty … i przez 10 minut duś całość na średnim ogniu - pod przykryciem.

Jeżeli do przepisu zdecydowałeś się dodać migdały:
Płatki migdałowe podsmaż na maśle – na złoto …mieszając.

Podsmażone wsyp do uduszonej kapusty …wymieszaj – ale już nie gotuj.
Na talerzu posyp danie natką pietruszki.

P.S. danie świetnie komponuje się z ryżem