Potrzebujesz:
15 dag wątróbki
1 cebula
2 łyżki mąki
6 łyżek oleju
1 łyżka posiekanego szczypiorku
sól
pieprz

Przygotowanie:
Cebulę obierz …drobno posiekaj …podsmaż przez 2-3 minuty.

Plastry wątróbki umyj …i obtaczaj w mące.

Tak przygotowaną smaż na drugiej patelni z obu stron – przez 2-3 minuty.
Pod koniec smażenia posyp sola i pieprzem.

Gotową wątróbkę włóż na talerzu …i posyp cebulą.

P.S. Danie świetnie się komponuje z ziemniakami …oraz chlebem.