Potrzebujesz:
1 serek wiejski „Piątnica” 500g
1 serek „Twój smak” 125g
½ kg mięsa mielonego
2 średnie cebule
4 ząbki czosnku
7 pomidorów …….można też wykorzystać pomidory z puszki (2 puszki)
1 słoiczek koncentratu pomidorowego
2 jogurty naturalne 125g
0,25 l soku pomidorowego
40 dkg sera żółtego
1 paczka makaronu (najlepiej lasagne)
do smaku:
sól …..oregano…...bazylia…..estragon…..natka pietruszki……gałka muszkatołowa

Przygotowanie:
Na początku kroimy 1 cebulę …….rozgniatamy 3 ząbki czosnku …..siekamy pietruszkę.
Wszystko to razem podsmażamy, a następnie dodajemy do tego mięso mielone, dusimy to razem……solimy i odstawiamy.
Osobno kroimy drugą cebulę …..siekamy 1 ząbek czosnku …….smażymy to na 2 patelni.
Obierany pomidory (chyba, że mamy pomidory z puszki, ich już nie trzeba ich obierać) ……..ścieramy na średnich oczkach na tarce.
Gotujemy w garnku około 0,75 l wody…….wrzucamy do niego pomidory….cebulę z czosnkiem …….przyprawiamy do smaku…….dodajemy koncentrat pomidorowy.
Zagotowujemy wszystko cały czas mieszając ……łączymy z podsmażonym wcześniej mięsem ……mieszamy …….odstawiamy.
A teraz zajmiemy się serkami.
Mieszamy ze sobą : serek Wiejski…..serek Twój smak …….1 jogurt …….oraz 1/2 łyżki gałki muszkatołowej.
Ścieramy żółty ser.
Na blaszkę układamy warstwami :
płaty makarony (bez gotowania) ……..sos pomidorowy z mięsem …….sos z serków.
Posypujemy to żółtym serem (ale nie wykorzystajcie całego sera).
Kładziemy na to kolejną warstwę makaronu ……..polewamy szklanką soku pomidorowego…….polewamy 2-gim jogurtem …….i posypujemy resztą żółtego sera.
Tak przygotowaną zapiekankę wstawiamy do piekarnika.
Pieczemy w temp. 180 – 200 st. C …..45 – 60 minut.