Potrzebujesz:
10 ugotowanych małych ziemniaków
30 dag piersi z indyka
1 cebula
2 łyżki oleju
sól
pieprz

Sos:
25 dag brzoskwiń z puszki
2 łyżeczki curry
200 ml jogurtu naturalnego
2 łyżki śmietany
pieprz
sól
1 pęczek szczypiorku

Przygotowanie sosu:
Brzoskwinie wyjmij z puszki … osącz je z zalewy… pokrój w kostkę … i odstaw na bok.
Szczypiorek opłucz pod bieżącą wodą …posiekaj drobno.
Jogurt połącz ze śmietaną …dodaj curry … wymieszaj wszystko razem.

Do jogurtu dodaj brzoskwinie … przypraw solą oraz pieprzem …i jeszcze raz dokładnie wymieszaj.
Całość posyp posiekanym szczypiorkiem.

Przygotowanie dania:
Cebulę obierz … i pokrój na cząstki.
Mięso opłucz …osusz …i pokrój na małe kawałki.

Na szpikulce nadziewaj po kolei: ziemniak …kawałek mięsa …cebulę.
Jeżeli trzeba, to do smaku oprósz solą oraz pieprzem.
Gotowe szpikulce ułóż na rozgrzanej z tłuszcze patelni.

Smaż z obu stron – 4 minuty z jednej i 4 minuty z drugiej.
Jeżeli trzeba – wydłuż czas smażenia.
Podawaj z sosem.