Potrzebujesz:
2 laski kiełbasy żurkowej ……może też być zwyczajna
żur w butelce, ukiszony
2 jajka na twardo
3 – 4 ziemniaki
śmietany
przypraw do smaku
sól

Przygotowanie:
Obierasz  ziemniaki …….kroisz w kostkę.
Wrzucasz je do garnka ( ok. 2 – 2,5 l wody) …….gotujesz przez 5 min.
Obierasz kiełbasę ……kroisz w plasterki.
Wrzucasz ją do ziemniaków ……dodajesz przyprawy do smaku …….gotujesz wszystko razem przez  ok.10 min.
Po tym czasie możesz dodać ukiszonego żuru…….mieszasz …….zagotowujesz…..odstawiasz z ognia.
Wlej do szklanki troszkę żuru – tego przygotowanego już ……tak ok. ½ szklanki.
Dodaj do niego śmietany ……3 – 4 łyżki……i wymieszaj wszystko bardzo dokładnie.
Zawartość szklanki wlej z powrotem do garnka z żurkiem……wymieszaj.
Jajka pokrój w ćwiartki ……rozłóż na talerzu …….wlej na talerz żurku……smacznego.

Czas przygotowania:
15 - 30  minuty
Wartość kaloryczna:
ok. 430 kcal