Potrzebujesz:
60 dag filetów dowolnej ryby
1 szklanka mąki
1 jajko
szczypta chili
szczypta soli
2 szklanki oleju

Przygotowanie:
Rybę oczyść…opukaj …osącz z wody …i pokrój na plastry przypominające frytki.

Mąkę wymieszaj z 1 szklanki wody …jajkiem …chili …solą …i 2 łyżeczkami oleju.
Wszystko ubij trzepaczką …albo mikserem …na jednolitą masę.

Frytki obtaczaj z obu stron w cieście …a następnie włóż je na rozgrzaną patelnię z olejem.
Oleju ma być tyle, żeby frytki były w nim skąpane – zanurzone całe.

Smaż je z obu stron – przez 3 minuty … na złoty kolor.

Możesz je podawać z sosem pomidorowym…lub ketchupem.