Poduszeczki - chipsy
Potrzebujesz:
1 kg ziemniaków na frytki – może być też mniej Tłuszcz, najlepiej olej Sól lub paprykę ostrą – lub to i to
Przygotowanie: Ziemniaki obierz, opłucz, pokrój na cienkie plasterki i jeszcze raz opłucz – wysusz. Na dwóch patelniach rozgrzej olej – na jednej powinien być bardzo mocno rozgrzany, a na drugiej średnio. Wrzuć ziemniaki najpierw na tłuszcz średnio rozgrzany, a gry wypłyną – łyżką cedzakową przełóż je na gorący tłuszcz.Na gorącym ziemniaki mają się nadymać. Gdy już ziemniaki nabiorą złocistego koloru, wyjmij je łyżką cedzakową i odsącz z tłuszczu. Oprósz solą lub papryką.
p.s. przygotowywanie tych chipsów wymaga szczególnej ostrożności – uważaj by nie poparzyć się olejem.
Podobne przepisy
