Potrzebujesz:
25 dag buraków
1 mały słoiczek chrzanu
sok z 1 cytryny
sól
cukier

Przygotowanie.
Buraki opłucz pod bieżącą wodą i ugotuj do miękkości.

Ugotowane ostudź …obierz …i zetrzyj na tarce – na grubych oczkach.

Tak starte buraki wymieszaj razem z całym chrzanem.
Dopraw do smaku solą …cukrem …i sokiem z 1 cytryny.

Rada:
W czasie gotowania buraki tracą kolor.
Aby temu zapobiec dodaj do gotujących się buraków łyżkę octu, bądź łyżkę soku z cytryny.