Potrzebujesz:
1 – 1,5 kg karpia …większe karpie mają dużo tłuszczu w sobie – nie polecam
2 jajka
mąka
bułka tarta
vegeta … bądź sól

Przygotowanie:
Na początku musisz karpia oporządzić … usuń łuski … odetnij głowę …płetwy i ogon.

Następnie pokrój karpia w tzw. „dzwonki”.

Posyp „dzwonki” vegetą … lub solą… i zostaw na ok. 30 minut.
Po tym czasie panieruj je z obu stron w mące … jajku … i bułce tartej.

Na patelni rozgrzej tłuszcz … i smaż „dzwonki” na średnim ogniu – z obu stron.