Potrzebujesz:
5 dag skórki pomarańczowej
5 dag skórki cytrynowej
10 dag rodzynków
9 łyżek koniaku
125 g masła
10 dag cukru
3 jajka
3 łyżki przyprawy piernikowej
25 g miodu
20 dag mąki
5 dag posiekanych orzechów włoskich
5 dag posiekanych pistacji
10 dag cukru pudru
Dodatek:
wiśnie koktajlowe
orzechy włoskie

Przygotowanie:
Usmaż skórkę pomarańczową i cytrynową.
Gdy będą gotowe, wraz z rodzynkami namocz je w 5 łyżkach koniaku.
Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę.
Dodaj do utartej masy przyprawę piernikową …miód …mąkę …i wymieszaj dokładnie.
Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
Namoczone skórki i rodzynki …oraz posiekane orzechu i pistacje dodaj do masy – wymieszaj.
Blaszkę do pieczenia wyłóż pergaminem …i wylej na nią masę.
Piecz w 180 stopniach przez 15 minut.
W tym czasie wymieszaj cukier puder z pozostałą porcją koniaku.
Gdy ciasto będzie gotowe … pozostaw je do ostygnięcia.
Wystudzone ciasto pokrój w kwadraty.
Każdy kwadrat polukruj nasączonym cukrem pudrem.
Na koniec możesz udekorować wiśniami i orzechami.