Potrzebujesz:

100 ml piwa (najlepiej jasnego)
40 dag cukru pudru
5 dag margaryny – polecam „Palmę” lub „Kasię”
40 dag mąki
4 jajka
1 opakowanie (torebka) przypraw do piernika
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki skórki pomarańczowej smażonej
3 łyżki podrobionych orzechów

Do ozdoby:

Kolorowa posypka lub cukier puder, ewentualnie to i to.

Przygotowanie:

Oddziel żółtka od białek.
Z białek ubij pianę.
Margarynę roztop na płynny stan.
Żółtka dokładnie utrzyj z cukrem pudrem – ma wyjść kremowa masa.
Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i dodaj do niej masę z żółtek.
Mieszając mąkę z jakiem dodawaj powoli do nich roztopioną (ostudzoną) margarynę, oraz piwo.
Ciasto połącz z ubitą wcześniej pianą z białek i dodaj to tego wszystkiego przyprawę do piernika – dokładnie wymieszaj.
Na sam koniec dodaj skórkę pomarańczową z orzechami i jeszcze raz dokładnie wszystko wymieszaj.

Piekarnik rozgrzej do temp. 200 stopni.
Formę na ciasto wysmaruj tłuszczem. Dodatkowo możesz posypać jeszcze bułką tartą.
Ciasto przełóż do formy i równomiernie go rozsmaruj.
Wstaw do piekarnika.
Piecz przez około 50 minut w temp. 200 stopni.
Po tym czasie wyjmij i udekoruj.