Potrzebujesz:
5-6 kapeluszy z grzybów
1 jajko
bułkę tartą
magę
olej

Przygotowanie:
Dokładnie umyj grzyby…odetnij nóżki.
Jajko wbij do talerza głębokiego i go wymieszaj ….tak aby żółtko się połączyło z białkiem.
Do drugiego talerza wsyp bułkę tartą.
Teraz w jajku i bułce panierujesz kapelusze:
zamocz kapelusz w jajku z jednej i z drugiej strony …. teraz zanurz ten kapelusz w bułce tartej ….z jednej i z drugiej strony.
Tak panierowany kapelusz odłóż na talerzyk.
Czynność tą powtarzaj z każdym następnym kapeluszem.
Na patelni rozgrzej olej…. włóż kapelusze … i na średnim ogniu podsmażaj… z obu stron.
Kolor usmażonej panierki na być lekko brązowy.
Usmażone kapelusze polej lekko magą.

P.S. można je podać na listkach sałaty